 Как готовить тыкву
|
 Среда, 17 декабря 2003,11:28 Натт 
|
Поскольку я считаю, что в сыром продукте сохраняется больше полезных веществ, которых так мало поздней осенью и зимой, я сырую натертую на крупной терке тыкву кладу в салаты из грубых овощей , например, зеленая или белая редька+лук+тыква; или свежая белокочанная капуста наструганная соломкой и перетертая с солью + тыква + немного чеснока - все заправляется майонезом или сметаной.
|
|
тыква
|
|
Пятница, 05 декабря 2003,15:43 olga
|
Из тыквы можно делать многие блюда:кашу, оладьи,печеную тыкву.Я кашу делаю так: в кипящее молоко ложу нарезанную небольшими кусочками тыкву, пшено, соль, сахар. Все кипит на медленном огне. Когда тыква готова, снимаю кастрюлю с огня, толкушкой для картошки все разминаю, добавляю масло сливочное и еще минут 5 даю прокипеть. Вкуснятина!
|
|
RE: тыква не только на кашу хороша!!!!!
|
|
Пятница, 05 декабря 2003,14:17
|
Гера! Вы просто супер! Такой рецепт, что слюнки просто рекой! Хочу-хочу-хочу! Спасибо
|
|
RE: тыква не только на кашу хороша!!!!!
|
|
Четверг, 04 декабря 2003,22:26 Людмила
|
Тэкс... в список покупок на слудующий поход на базар уже записала тыкву...йогурт записала в список для супермаркета...
Сенкс
|
|
 тыква не только на кашу хороша!!!!!
|
|
Четверг, 04 декабря 2003,21:18 Гера
|
Маша, а если забыть об каше из тыквы и пофантазировать...
Например, печеная тыква - очень гуд...
Или вот еще, бесхитростное и удивительное по вкусу блюдо. Попробовала его в Грузии, когда то в детстве довелось побывать там с родителями, потом мама часто его готовила. Не помню только названия....
Значит режем тыкву, кусочками как спичечные коробки, примерно одного размера, солим и даем полежать...
панируем в муке. жарим на оливковом масле до готовности. Складываем в глубокое блюдо.
В кефир, йогурт(не сладкий), давим пару зубчиков чеснока, перемешать, соединить с тыквой. Подавать как есть теплым. Прекрасно если добавите зелени...
Правда грузинская тыква более мясистая чем наша, но и с нашей получается довольно вкусно. Проверьте! 
|
|
Как готовить кашу из тыквы
|
|
Среда, 03 декабря 2003,09:04
|
Я варю и кашу и просто отвариваю тыкву, нарезанную маленькими кусочками 5 мин, потом сливаю воду, мну тыкву и подслащиваю - сахар, варенье или мед. Минимум калорий, очень хорошо на завтрак, и для кишечника.
А тыкву надо покупать с оранжевой мякотью и серой или оранжевой кожурой
|
|
RE: как готовить кашу из тыквы
|
|
Вторник, 02 декабря 2003,11:48 Маша
|
Татьяна, спасибо за ваш рецепт, он мне обязательно пригодится.. не думала, что в кашу пойдет изюм. Попробую, расскажу
|
|
как готовить кашу из тыквы
|
|
Вторник, 02 декабря 2003,10:57
|
я меня мама научила делать кашку так! треться тыква на терочке. потом когда закипит вода в кастрюльке положить туда эту тыкву, немного пшена. сахара и изюма. И все это поставить в духовку - пусть томится. а перед готовность положить туда маслица сливочного. Такая вкуснятина получаеться!
|
|
 RE: RE: RE: Каша и не только
|
|
Четверг, 27 ноября 2003,14:56 Маша
|
Ой, не знаю, буду ли пробовать готовить такое блюдо... хотя с кашей тоже так было - думала, что это гадость, а теперь с удовольствем готовлю .
Вчера готовила с рисом - очень понравилось. НЯМ-НЯМ. Пришлось идти за добавкой.
|
|
RE: RE: Каша и не только
|
|
Среда, 26 ноября 2003,18:28 Людмила
|
Маша, это что-то типа компота. я беру 2/3 тыквы и 1/3 яблок кислых сортов и варю в небольшом количестве воды с сахаром. Вода должна только немного покрыть фрукты. Если яблоки не кислые. то добавляю чуток лимонной кислоты.
|
|
 RE: Каша и не только
|
|
Среда, 26 ноября 2003,10:07 Маша
|
Людмила, спасибо!
а что значит, отваренная тыква с кислыми яблоками? это типа салат получается? или в кашу еще и яблоки?
|
|
Каша и не только
|
|
Вторник, 25 ноября 2003,18:54 Людмила
|
У бабушки моей всегда отличная каша получалась.
Сначала нужно варить тыкву нарезанную кусочками в молоке до полуготовности. В это время промыть пшено, залить кипятком, "помять-потереть" пшено, что бы сошла горечь. Засыпать в молоко,соль сахар, довести до кипения и варить до готовности на малом огне, как любую густую молочную кашу, можно в духовке. в тарелку положить кусочек масла.
Можно делать и с рисом и с пшеничной крупой. Но, по моему, с пшеном само то!
Еще мама моя делает начинку для пирожков из тыквы. отваривает до полуготовности в подсоленной воде. И обжаривает с луком на сковородке. Вкусно если пирожки из песочного теста.
Я делаю отваренную тыкву с кислыми яблоками, с сахаром. В готовую тыкву добавить корицу.
|
|
RE: Как готовить кашу из тыквы
|
|
Вторник, 25 ноября 2003,17:20
|
Маша-растеряша, на маленьком огне надо, чтобы не пригорало....
|
|
Как готовить кашу из тыквы
|
|
Вторник, 25 ноября 2003,17:16 Маша
|
наговорили что это очень полезно, я попробовала и вот.... во-первых она пригорела. во-вторых, наверное что-то было не так, так как кусочки почему-то не разварились....
Так как же ее готовить????
|
|
форум
