[Олка]

[Lyudmila]

Листья руккола, немного сведих овощей, свежие шампиньоны, орешки, соус "горчица с медом" (я покупаю готовый). В субботу были гости, салат понравился.
_________________
Я бы такое в голову не подумала (с) Я

[Kira]

Всем огромное спасибо за рецепты с сырыми шампиньонами, основные идеи понятны, буду экспериментировать.
Я пока держусь, пост не бросаю.
Сегодня решили начать ремонт на кухне своими силами, целый день обдирала обои, даже пообедать забыла, а вечером уже и не хочется.
_________________

[RUSIA]

Олка, как ты там? Я держусь!

[Олка]

RUSIA, как-как, плачевно. Во Франции пришлось есть мясо (в гостях), иначе это по-дурному бы выглядело. Муж уже не могЁт... Накупил себе мяса. Буду ему готовить мясо (иль сам пусть, а?), а себе рыбку...

Ты молодец (кстати, а не Ты можно?? )
_________________
Счастье приходит, когда его не ждешь...

[RUSIA]

Олка, не мона, а нуна на ТЫ! Я держусь, муж сам мясо готовит, уже на меня и закупать перестал

[Олка]

Молодец Ты, Русечка! А я вот опять втягиваюсь...
_________________
Счастье приходит, когда его не ждешь...

[elinza]

а у нас с мужем пост проходит так,буд-то мы всю жизнь постимся,даже не ожидала,завтра оторвёмся на рыбе,правда похудели сильно и ходим гремим костями,как погремушки

[Kosiat]

Олка, Молодцы
Я вот без мяса, обхожусь спокойно. Вот без сахара сложней, не могу себя заставить, ограничил, как мог.
_________________

[Олка]

мне муж вчера такую вкуснятину приготовил из морепродуктов, рыбы и пюре


_________________
Счастье приходит, когда его не ждешь...

[Ulimbrau]

А мы едим фасоль (отварить, сделать пюре), добавить жаренный лук ( много), масло, пряности, соль. Съедается мгновенно

[RUSIA]

Ulimbrau, моэ любимое блюдо. Я еще даю ложку томатной пасты.

[Олка]

Спасибо Наташе-саппорту та вставленную фотку, а теперь рецепт:

ЗАПЕКАНКА ИЗ РЫБЫ и КРЕВЕТОК(на 6 чел)

основа запеканки
700-750 г филе рыбы (белой)
3 яйца
1 л молока
10 зерен черного перца
2 лавровых листа
5-7 веточек петрушки
100 г масла
60 г муки
125 г креветок
соль-перец
луковица

для пюре
4-6 картофелин (ок 600 г)
4 ст. л. молока
60 г масла

приготовление

Очистить картофель, поставить его варить в подсоленой воде. Когда будет готов, слить воду, добавить масло и молоко, растолочь в пюре. Если надо - досолить.

Отварить яйца.

Молоко поставить на огонь, положить туда черный перец горошком, лавровый лист, очищеную и разрезанную на 4 части луковицу.
Когда закипит молоко, отставить кастрюлю, накрыть крышкой и дать постоять 5 мин.
Тем временем помыть и порезать рыбу на крупные куски (напополам), потом поставить молоко опять на огонь, положить рыбу всередину и варить на малом огне до готовности рыбы (ок 10 мин). Когда рыба готова - вытащить ее и помять вилкой.

В отдельной кастрюле разогреть масло, добавить муку, помешивая венчиком обжарить ее немного, влить молоко через ситечко, добавить измельченную петрушку, соль по-вкусу. Довести до кипения при постоянном помешивании и отставить.

Форму смазать маслом, вылить туда половину соуса, выложить рыбу, залить второй половиной соуса, выложить креветки, сверху порезанные кубиками вареные яйца, посолить и выдавить на все картофельное пюре из кулинарного мешка (Наташа, оттуда и такой картофель симпатишный ). Поставить в духовку на 20-25 минут при 180 град, вконце подрумянить пюре на функции гриль (или просто поставить наверх) на протяжении 2-3 мин.

Блюдо выглядит очень эффектно (смотрите фоту выше), на вкус - нежное и приятное
_________________
Счастье приходит, когда его не ждешь...

[RUSIA]

Олка, ничего себе муж тебя балует!!!

[Ulimbrau]

Олка, это же не постное

Молоко, яйца и рыбу нельзя
Я мечтаю о глазунье и о селедке

[Kristinka]

http://gif.10000.ru/Gallery\POSTCARD\everyday\soveti\101b.gif
_________________
возможно все...

[Олка]

Ulimbrau, а я себя только в мясе ограничиваю. ВОТ. Т.к. мы беременить собираемся, поэтому совсем уже без протеинов я не могу
_________________
Счастье приходит, когда его не ждешь...

[Ulimbrau]

Олка , !
Так держать!

[safety_pin]

Только начинаю ходить в гости на этот форум и есть вопрос, может кто-нибудь тоже интересуется и знает на предмет этого что-нибудь...28 ноября начинается Рождественский пост и, честно говоря, не представляю чем собственно кормить домочадцев и себя так, чтобы было и вкусно и в тоже время без мясяу, яйцяу и прочего...

[Lapachka]

мы когда постились, раньше такое делала.
Отварить рис. Поджарить морковку, лук. Из 2 яиц сделать омлетик посолив и посахарив. Пока горячий омлетик свернуть рулетиком и порезать как колбаску. На горячую сковородку забрасываю это все + пакетик соленных орешков (арахис) + консервированный горошек или кукурузу (можно по немногу того и того) + в идеале немного креветок, но я бросаю 3-5 порезенных крабовых палочек, лук или зелень. Немного прожарить и кушать.
Вкусно с соевым соусом.
_________________

[Lapachka]

Еще капустные котлеты.
Капусту отварить, пропустить через мясорубку вместе с луком и булочкой, можно довавить сырую морковку, яйцо, соль по вкусу.
Делать катлетки и обволакивать в муке, жарить на сковороде.

Если получилось жидкое, в фарш добавить муки.

В детстве очень любила с сметаной и приготовленные мамой.
_________________

[Lapachka]

Ulimbrau,

Яйца и рыбу по каким-то дням можно в этом посту.

Рыбу так точно в среду и пятницу.

Это строгий пост перед Пасхой, там рыбу можно есть всего лишь один раз за пост.
_________________

[Злючка]

safety_pin, привет! Я тоже иногда соблюдаю пост. А готовлю... Ну во-первых, всякие салатики... Из капусты - капуста, морковь, яблоко с добавлением растит.масла и немного уксуса.. Голубцы с начинкой из моркови (можно начинить корейской морковкой)... Любимое горячее-жидкое блюдо - тушеная картошка с сельдереем. Можно постный борщик с грибами. Очень вкусно и довольно-таки питательно.. Свеклу вареную... Грибы обжаренные с луком (можно протушенные, чтоб масла по-минимуму)... Вообще, за время Великого поста (40 дней перед Пасхой) сбрасывала на таком вот питании 7 кг весу!
_________________
Эх, что б еще такого съесть, чтоб похудеть!?

[Злючка]

http://www.wco.ru/biblio/books/rogp/Main.htm - вот ссылочка как раз по теме.
_________________
Эх, что б еще такого съесть, чтоб похудеть!?